carl0s el 19/08/2007 - 23:43 nos informa:

Cocinillas

Popularidad: lecturas 2165 y comentarios 48

Tenemos piso, sí, y con cocina. Y la amueblaremos a nuestro gusto,sí...Pero ¿Y después? Cuando tengamos que enfrentarnos ( nosotr@s, "singles" o "dobles") a los fogones, vitros o placas de inducción ¿Eh? ¿Sabremos estar a la altura?      
Abro este tema para que compartamos conocimientos y experiencias y que -los negados , como yo en este tema- lleguemos a la entrega de llaves con la confianza de no tener que "ahumar" a nuestros vecinos...  
Y de no tener que esperar a que nos pongan telepizzas y demás en el ensanche.
Se aceptan todo tipo de recetas y sugerencias...  

carl0s el 19/08/2007 - 23:59 nos informa:

Empezaré con una receta que hace días tengo en mente hacer y que mañana intentaré realizar.  

(Os la "copypasteo"-corto y pego, vamos...)

ESTOFADO DE TERNERA CON CHOCOLATE

INGREDIENTES: (Es para 6 personas,atención .Dividlo entre 6 o 3 dependiendo de si es para una o dos personas respectivamente)
- Kilo y 1/2 de carne para estofado (jarrete), cortada a tacos.
- 1/2 kilo de cebollas pequenas (charlotas o escalonias).
- 50 gramos de chocolate negro (sin leche), en polvo o rallado de una tableta.
- 1 vaso de aceite de oliva.
- 1/2 vaso de vinagre.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 kilo de patatas blancas nuevas.
- Ralladura de nuez moscada.
- Sal al gusto.

INSTRUCCIONES:
Poner al fuego una sarten con el aceite y cuando este caliente echar los tacos de carne y rehogar. A continuacion se echan los ajos, finamente picados y las cebollas, peladas pero enteras y seguir rehogando durante unos 10 minutos. A continuacion echar el vinagre, el chocolate y la nuez moscada, se continua removiendo unos minutos mas y entonces se cubre de agua y se deja hervir, tapado y a fuego lento, vigilando de vez en cuando para que no se pegue ni se quede seco. Cuando la carne este tierna, echar las patatas cortadas en dados y se rectifica de sal. Si se viera un poco seco, se puede anadir un vaso de agua caliente manteniendo a fuego lento hasta que se hagan las patatas.

Os contaré en breve que tal me ha salido  

irene el 20/08/2007 - 00:00 nos informa:

A mi es que la pizza me gusta mucho

irene el 20/08/2007 - 00:13 nos informa:

aunque si tiene chocolate.....mmmmmmmmmmm

carl0s el 20/08/2007 - 00:14 nos informa:

irene Escribió: 

A mi es que la pizza me gusta mucho

Me encantan las pizzas,  una de mis comidas favoritas. Las he probado de todo tipo y con un montón de ingredientes...
 No me tientesss   que casi soy de "pizzeros anónimos"...

irene el 20/08/2007 - 00:17 nos informa:

carl0s Escribió: 

irene Escribió: 

A mi es que la pizza me gusta mucho

Me encantan las pizzas,  una de mis comidas favoritas. Las he probado de todo tipo y con un montón de ingredientes...
 No me tientesss   que casi soy de "pizzeros anónimos"...

dudo que alcances mi experiencia comiendo pizzas, es lo q tiene no haber cocinado en la vida, que cuando te quedas sola pues la cosa es facil: pizza. jeje

 

dartagagnan el 20/08/2007 - 15:38 nos informa:

Vaya, y yo que pensaba que en este hilo me iba a encontrar gente a la que se le da bien esto de la cocina y es para un grupo de descuento del pidsa-jat

No os voy a poner ninguna receta de momento, sólo un enlace que ya dejé en otro hilo, para seres desadaptados y demás fauna urbanita. No paseis hambre, anda: Con 2 huevos.


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¡Buenos días, Cicely! Chris por la mañana retransmitiendo desde la K-Oso.
Dicen que la dicha de la vida consiste en tener algo que hacer, alguien a quien amar y algo que esperar. Maurice añadiría: "algo en lo que invertir".
¡Ehey!... ¡es broma, jefe!